Siapa yang tidak kenal terong? Terong merupakan buah yang dijadikan sayuran yang berasal dari India dan Sri Lanka. Tanaman ini tumbuh hingga 16 hingga 57 inch yang mana sering ditanam secara tahunan. Jika terong sudah biasa direbus dan dimakan bersama dengan sambel atau dimasak dengan kuah yang pedas, rata-rata anak kecil pasti tidak suka.
Padahal terong memiliki berbagai macam manfaat yaitu mencegah resiko kanker dan menurunkan resiko serangan jantung.
Berikut saya paparkan resep membuat terong goreng yang pasti bisa jadi camilan enak di tengah tengah suasana hangat keluarga Anda :
Bahan :
- 2 buah terong ungu (kira kira 300 gram)
- 2 buah cabai merah keriting, cincang
- 50 ml air
- 2 butir telur kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 15 gram tepugn beras
- 500 ml minyak utnuk menggoreng
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1/2 sendok makan rebon, sangrai
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica
Cara membuat terong goreng tepung enak dan spesial :
- Pertama potong potong terong.
- Kemudian rendam dalam air garam dan tiriskan.
- Aduk rata tepung beras, tepung terigu, bumbu yang dihaluskan dan cabai merah keriting.
- Masukkan air dan tepung sedikit demi sedikit aduk hingga merata.
- Tambahkan terong, rebon dan daun bawang. Aduk hingga rata.
- Kemudian sendokkan adonan dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang.
- Goreng hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
No comments:
Post a Comment